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Queijo Reino

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Queijo Reino

O queijo Reino foi criado por queijeiros holandeses que colonizaram o estado de Pernambuco e trouxeram técnicas de fabricação de queijos, que foram adaptadas às condições locais. O queijo Reino rapidamente se tornou popular no estado de Pernambuco e ganhou também outras regiões brasileiras.  

Características  

O queijo reino tem uma textura firme e um sabor suave e amanteigado. O queijo também tem um toque de acidez, que vem do processo de cura. Geralmente servido como aperitivos, acompanhamentos, também pode ser usado em receitas, como sanduíches, saladas e massas.  

Existem variedades de queijo Reino, cada uma com características próprias, entre as mais populares incluem:  

- Reino tradicional  

- Reino curado  

- Reino temperado  

- Reino defumado  

Saiba Mais  

Queijo Autoral  

Queijo Boursin  

Queijo Brebis  

Queijo Brie  

Queijo Buchette  

Queijo Burrata  

Queijo Camembert  

Queijo Camponês  

Queijo Caprino Romano  

Queijo Chevre  

Queijo Cheddar  

Queijo Chevrotin  

Queijo Coalho  

Queijo Cobocó  

Queijo Colonial  

Queijo Edam  

Queijo Feta  

Queijo Gorgonzola  

Queijo Gouda  

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Queijo Minas  

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Requeijão  

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