Queijaria Lobeira 

Produção artesanal do legítimo Queijo da Canastra.

 
 Bambuí/MG

A Queijaria Lobeira se dedica à produção artesanal de Queijos da Canastra, utilizando técnicas tradicionais e leite de alta qualidade. Localizada na Fazenda da Glória, em Bambuí/MG, um dos municípios da área delimitada pela Indicação de Procedência Canastra, possui um terroir influenciado pela pastagem, gado, relevo, clima e pureza da água, conferindo identidade única aos queijos produzidos.

Com mais de 40 anos de tradição na produção de leite de qualidade, a Fazenda da Glória adota práticas responsáveis em todas as etapas do processo. Desde o cuidado com a alimentação do rebanho girolando até a preservação do meio ambiente, a fazenda prioriza o bem-estar animal, a qualidade do leite e as tradições da região.

O empreendimento rural é liderado por Mariana Urquiza, uma apaixonada pela produção de queijos desde a infância. Possui certificado de Fazenda Ouro da Embrapa, Fazenda Nota 10 da CCPR e do IMA, que atestam o compromisso com boas práticas na fazenda, para sempre oferecer aos consumidores produtos de qualidade, sustentáveis e seguros, seguindo as normas técnicas adequadas.